Gastronomía de Papallacta

 Trucha

El plato típico de la parroquia de Papallacta es la trucha, un pez de agua fría que se encuentra habitualmente en aguas de ríos y lagos. Si visitas Papallacta, no puedes irte sin haber disfrutado de este delicioso platillo. Sin embargo, también hay muchas otras opciones típicas como el caldo de gallina, habas, choclos, entre otros. Los restaurantes locales y de las hosterías ofrecen una deliciosa oferta gastronómica de la serranía ecuatoriana.